Canestrelli sottili

6,30

Descrizione

“Biscotto tipico della zona di San Giorio in val di Susa, cotto su piastra, è simile ad una cialda croccante.

Noi abbiamo ancora i ferri di nostro bisnonno, che aveva fabbricato lui con le sue mani, all’inizio del novecento.”

 

Biscotto tipico piemontese senza uova (in ogni caso non adatto alle persone affette da allergia alle
uova, nel nostro laboratorio potrebbe verificarsi una contaminazione), caratterizzato dalla
caramellatura dello zucchero che viene messo sopra al biscotto prima di essere infornato. Le sue
caratteristiche principali sono la croccantezza e la leggerezza. Forse non tutti sanno che per essere
denominato Torcetto, questo biscotto deve essere prodotto in Piemonte! Il nome deriva dalla forma
ritorta dei biscotti, che rappresentano una variante dolce dei grissini .

Ingredienti: farina di grano tenero “00”, burro, zucchero, malto, lievito di birra, sale.
Prezzo: 18,00 € al kg

Formato pacchetto: 350 gr, 6,30 € cadauno

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